Keister, D. C. (1977). Food and beverage control. Prentice-Hall.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Keister, Douglas C. Food and Beverage Control. Englewood Cliffs, N.J: Prentice-Hall, 1977.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Keister, Douglas C. Food and Beverage Control. Prentice-Hall, 1977.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.