Fundamentals of quantity food preparation breads, soups & sandwiches

Fundamentals of quantity food preparation breads, soups & sandwiches

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Hardwick, Geraline B.
Outros Autores: Kennedy, Robert L.
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Boston CBI pub. c1978.
Assuntos:
Cookery for institutions, etc.
Bread.
Soups.
Sandwiches.