Hardwick, G. B., & Kennedy, R. L. (1978). Fundamentals of quantity food preparation: Breads, soups & sandwiches. CBI pub.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Hardwick, Geraline B., và Robert L. Kennedy. Fundamentals of Quantity Food Preparation: Breads, Soups & Sandwiches. Boston: CBI pub, 1978.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Hardwick, Geraline B., và Robert L. Kennedy. Fundamentals of Quantity Food Preparation: Breads, Soups & Sandwiches. CBI pub, 1978.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.