Development and characterization of a capsicum oleoresin encapsulated in thyme oil-based nanostructured lipid carrier

Библиографические подробности
Главный автор:	Vale, Mark Nicolas D. (Автор)
Другие авторы:	Butalid, Rogel Jan B. (adviser.), Taaca, Kathrina Lois M. (co-adviser.)
Формат:	Диссертация
Язык:	English
Опубликовано:	Quezon City College of Engineering, University of the Philippines Diliman 2025.
Предметы:	Nanostructured materials. Capsaicin. Analysis of variance. Nanostructured Lipid Carriers (NLC).
Online-ссылка:	Abstract