Style de citation APA (7e éd.)

Gisslen, W. (2013). Professional baking (6th ed.). John Wiley & Sons.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Gisslen, Wayne. Professional Baking. 6th ed. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, 2013.

Style de citation MLA (9e éd.)

Gisslen, Wayne. Professional Baking. 6th ed. John Wiley & Sons, 2013.

Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.