Sensory evaluation of food principles and practices
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | English |
| Izdano: |
New York
Springer
c2010.
|
| Izdanje: | 2nd ed. |
| Serija: | Food science texts series
|
| Teme: |