Food science and technology

Food science and technology

Pokaż wszystkie wersje (4)
Opis bibliograficzny
Korporacja: International Union of Food Science and Technology
Kolejni autorzy: Campbell-Platt, Geoffrey
Format: Książka
Język:English
Wydane: Chichester, West Sussex, U.K., Ames, Iowa, [Oakville, Ont.] Wiley-Blackwell IUFoST 2009.
Hasła przedmiotowe:
Food industry and trade.
Biotechnology.
Food Technology.
Food Industry.
Nutritional Physiological Phenomena.