Food science and technology

Food science and technology

Näytä kaikki versiot (4)
Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä: International Union of Food Science and Technology
Muut tekijät: Campbell-Platt, Geoffrey
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Chichester, West Sussex, U.K., Ames, Iowa, [Oakville, Ont.] Wiley-Blackwell IUFoST 2009.
Aiheet:
Food industry and trade.
Biotechnology.
Food Technology.
Food Industry.
Nutritional Physiological Phenomena.