Food science and technology

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
সংস্থা লেখক:	International Union of Food Science and Technology
অন্যান্য লেখক:	Campbell-Platt, Geoffrey
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Chichester, West Sussex, U.K., Ames, Iowa, [Oakville, Ont.] Wiley-Blackwell IUFoST 2009.
বিষয়গুলি:	Food industry and trade. Biotechnology. Food Technology. Food Industry. Nutritional Physiological Phenomena.