Sensory and consumer research in food product design and development
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
Ames, Iowa
Blackwell Pub.
2006.
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| Edizione: | 1st ed. |
| Serie: | IFT Press series
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Table of contents Contributor biographical information Publisher description |