Sensory and consumer research in food product design and development
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Ames, Iowa
Blackwell Pub.
2006.
|
| Phiên bản: | 1st ed. |
| Loạt: | IFT Press series
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Table of contents Contributor biographical information Publisher description |