Unit operations in food engineering
| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | English Spanish |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton
CRC Press
c2003.
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| Schriftenreihe: | Food preservation technology series
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Publisher description |