Fundamentals of food process engineering

Fundamentals of food process engineering

Näytä kaikki versiot (5)
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Toledo, Romeo T.
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: New York Van Nostrand Reinhold c1991.
Painos:2nd ed.
Aiheet:
Food industry and trade.
Food technology.