Fundamentals of food process engineering

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Toledo, Romeo T.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	New York Van Nostrand Reinhold c1991.
সংস্করন:	2nd ed.
বিষয়গুলি:	Food industry and trade. Food technology.