Fundamentals of food process engineering

Fundamentals of food process engineering

Show all versions (5)
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Toledo, Romeo T.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: New York Van Nostrand Reinhold c1991.
מהדורה:2nd ed.
נושאים:
Food industry and trade.
Food technology.