Fundamentals of food process engineering

Fundamentals of food process engineering

Visa alla versioner (5)
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Toledo, Romeo T.
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: New York Van Nostrand Reinhold c1991.
Upplaga:2nd ed.
Ämnen:
Food industry and trade.
Food technology.