Principles and practices for the safe processing of foods.

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক:	Shapton, D. A., Shapton, Norah F.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Oxford Butterowrth-Heinemann c1994
বিষয়গুলি:	Food industry and trade. Food industry and trade > Sanitation. Food technology. Food processing. Food > Safe processing.