West & Wood's introduction to foodservice

West & Wood's introduction to foodservice

Näytä kaikki versiot (5)
Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Payne-Palacio, June, Theis, Monica
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Upper Saddle River, N.J. Prentice Hall c1998.
Painos:8th ed.
Aiheet:
Food service management.