Protein biotechnology

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Walsh, Gary
Altri autori:	Headon, Denis R.
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	Chichester, New York, N.Y. Wiley c1994.
Soggetti:	Proteins > Biotechnology. Biotechnology. Food Technology.
Accesso online:	Table of Contents