Protein biotechnology

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Walsh, Gary
Autres auteurs:	Headon, Denis R.
Format:	Livre
Langue:	English
Publié:	Chichester, New York, N.Y. Wiley c1994.
Sujets:	Proteins > Biotechnology. Biotechnology. Food Technology.
Accès en ligne:	Table of Contents