Heldman, D. R., & Hartel, R. W. (1997). Principles of food processing. Chapman & Hall.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Heldman, Dennis R., i Richard W. Hartel. Principles of Food Processing. New York: Chapman & Hall, 1997.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)Heldman, Dennis R., i Richard W. Hartel. Principles of Food Processing. Chapman & Hall, 1997.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..