Milk and milk products technology, chemistry, and microbiology
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
London, New York
Chapman & Hall
1994.
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| Edição: | 1st ed. |
| Colecção: | Food products series
v. 1 |
| Assuntos: |