Food analysis theory and practice

Food analysis theory and practice

Zobrazit všechna vydaní (6)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Pomeranz, Y. (Yeshajahu) 1922-
Další autoři: Meloan, Clifton E.
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: New York Chapman & Hall 1994.
Vydání:3rd ed.
Témata:
Food > Analysis.
Food technology.
BS in Food Technology.