Physicochemical and functional properties of wheat (Triticum aestivum) and selected local flours in the Philippines.

Physicochemical and functional properties of wheat (Triticum aestivum) and selected local flours in the Philippines.

Show all versions (2)
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Alviola, Juma Novie A.
מחברים אחרים: Monterde, Viena G.
פורמט: Article
שפה:English
נושאים:
Wheat.
Triticum aestivum.