Protein denaturation in frozen fish. IV.-Opacity measurements on the muscle.

QR رمز

Protein denaturation in frozen fish. IV.-Opacity measurements on the muscle.

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Love, R. M.
التنسيق:	مقال
اللغة:	English
الموضوعات:	Fish > processing.

TUKLAS: UP Libraries' Resource Discovery Tool
Copyright © 2020-2021. The University Library, University of the Philippines Diliman