The expressible fluid of fish fillets. I.-Nucleic acid as an index of cell damage in fillets from both sides.

The expressible fluid of fish fillets. I.-Nucleic acid as an index of cell damage in fillets from both sides.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Love, R. M.
Μορφή: Άρθρο
Γλώσσα:English
Θέματα:
Fish > processing.