Surimi and surimi seafood Edited by Jae W. Park.

Surimi and surimi seafood Edited by Jae W. Park.

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Park, Jae Won, Editor
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Boca Raton: Florida CRC Press c2013.
Phiên bản:Third edition.
Những chủ đề:
Surimi.
Fishery processing.