Surimi and surimi seafood Edited by Jae W. Park.

Surimi and surimi seafood Edited by Jae W. Park.

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Park, Jae Won, Editor
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Boca Raton: Florida CRC Press c2013.
Upplaga:Third edition.
Ämnen:
Surimi.
Fishery processing.