Production of protein hydrolysates from milkfish (Chanos chanos) waste.

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Balad-on, Nicole K.
Format:	Thèse
Langue:	English
Publié:	2022.
Sujets:	Protein hydrolysates. Milkfish. Chanos chanos. Fish waste. Enzymatic hydrolysis.