Utilization of powdered pomelo (Citrus maxima) pith in cracker production.

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Gabata, Hazel S.
Formáid:	Tráchtas
Teanga:	English
Foilsithe / Cruthaithe:	2019.
Ábhair:	Crackers. Pomelo pith. Citrus maxima. Powdered pomelo. Proximate composition. Physicochemical properties.