Development and evaluation of oyster sauce with oyster extract powder as raw material

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Madrid, Cameron Lilli Trabajo
বিন্যাস:	গবেষণাপত্র
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	2019.
বিষয়গুলি:	Oyster powder extract. Oyster sauce. Proximate analysis. Sensory evaluation. Consumer test.