Food microbiology an introduction

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Montville, Thomas J
מחבר תאגידי:	American Society for Microbiology
מחברים אחרים:	Matthews, Karl R.
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	Washington, DC ASM Press c2008.
מהדורה:	Second Edition.
נושאים:	Food > Microbiology. Food Microbiology.