Development of crabfat-flavored tokwa loaf
An alternative comminuted product was developed using crabfat and tokwa (Manchurian variety).
Bibliographische Detailangaben
| 1. Verfasser: |
Separes, Tiffany Enriquez |
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| Format: | Abschlussarbeit
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| Sprache: | English |
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| Veröffentlicht: |
1997.
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| Schlagworte: | |
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