Development, characterization and storage stability of jackfruit (Artocarpus heterophyllus) pie

The study investigated the development of jackfruit pie.

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Yasol, Heinrich Recelestino
Fformat: Traethawd Ymchwil
Iaith:English
Cyhoeddwyd: 2008.
Pynciau: