Development of tamarind (Tamarindus indica linn) leaf jelly

The utilization of juice extract from tamarind leaf for jelly making was investigated.

書誌詳細

第一著者:	Dulaugon, Katherine Romero
フォーマット:	学位論文
言語:	English
出版事項:	2006.
主題:	Tamarind. Leaf jelly.