Singh, R. P., & Heldman, D. R. (1993). Introduction to food engineering (2nd ed.). Academic Press, Inc.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Singh, R. Paul, и Dennis R. Heldman. Introduction to Food Engineering. 2nd ed. San Diego: Academic Press, Inc, 1993.
Цитирование MLA (9-е изд.)Singh, R. Paul, и Dennis R. Heldman. Introduction to Food Engineering. 2nd ed. Academic Press, Inc, 1993.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.