Alvarez, H. U. (2006). Laboratory manual food microbiology. Mindshapers Co., Inc.
Chicago-viite (17. p.)Alvarez, Helen U. Laboratory Manual Food Microbiology. Makati City: Mindshapers Co., Inc, 2006.
MLA-viite (9. p.)Alvarez, Helen U. Laboratory Manual Food Microbiology. Mindshapers Co., Inc, 2006.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.