Alvarez, H. U. (2006). Laboratory manual food microbiology. Mindshapers Co., Inc.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Alvarez, Helen U. Laboratory Manual Food Microbiology. Makati City: Mindshapers Co., Inc, 2006.
Citatione MLA (9a ed.)Alvarez, Helen U. Laboratory Manual Food Microbiology. Mindshapers Co., Inc, 2006.
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