West and Wood's introduction to foodservice
| Altres autors: | , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Upper Saddle River, New Jersey
Prentice Hall
c2001.
|
| Edició: | 9th ed. |
| Matèries: |
| Altres autors: | , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Upper Saddle River, New Jersey
Prentice Hall
c2001.
|
| Edició: | 9th ed. |
| Matèries: |