West and Wood's introduction to foodservice
| Altri autori: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Upper Saddle River, New Jersey
Prentice Hall
c2001.
|
| Edizione: | 9th ed. |
| Soggetti: |
| Altri autori: | , |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Upper Saddle River, New Jersey
Prentice Hall
c2001.
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| Edizione: | 9th ed. |
| Soggetti: |