A comparative study on the effectiveness of calcium chloride and alum as firming agents for mango chutney
The effectiveness of calcium chloride and alum as firming agents for mango chutney was compared.
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
| প্রধান লেখক: |
Negrido, Rocel M. |
|---|
| বিন্যাস: | গবেষণাপত্র
|
|---|
| ভাষা: | English |
|---|
| প্রকাশিত: |
1997.
|
|---|
| বিষয়গুলি: | |
|---|