Singh, R., & Heldman, D. Introduction to food engineering.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Singh, R.P, و D. Heldman. Introduction to Food Engineering.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Singh, R.P, و D. Heldman. Introduction to Food Engineering.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.