Quality changes in tilapia (Oreochromis niloticus) after delayed icing and subsequent storage in ice

Библиографические подробности
Главный автор: Saluan-Abduhasan, Fathma
Формат: Диссертация
Язык:English
Опубликовано: Miagao, Iloilo: Institute of Aquaculture, College of Fisheries, University of the Philippines in the Visayas, c1985
Предметы: