Principles and practices for the safe processing of foods

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Shapton, David A., ed, Shapton, Norah F., joint ed
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Oxford Butterworth-Heinemann c1994.
الموضوعات:	Food > Processing.