Basic sensory methods for food evaluation

Basic sensory methods for food evaluation

Visa alla versioner (2)
Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Watts, B. M., ed
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Canada IDRC 1989.
Serie:IDRC-277e.
Ämnen:
Sensory evaluation.
Food technology.