Basic sensory methods for food evaluation

Basic sensory methods for food evaluation

Veure totes les versions (2)
Dades bibliogràfiques
Altres autors: Watts, B. M., ed
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Canada IDRC 1989.
Col·lecció:IDRC-277e.
Matèries:
Sensory evaluation.
Food technology.