Food process engineering

Food process engineering

Mostrar todas as versões (4)
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Heldman, Dennis R.
Outros Autores: Singh, R. Paul., joint auth
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Westport, Connecticut The AVI Publishing Co. 1981.
Edição:2nd ed.
Assuntos:
Food industry and trade.