Food engineering, principles and selected applications

Food engineering, principles and selected applications

Visa alla versioner (4)
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Loncin, Marcel
Övriga upphovsmän: Merson, Richard Larry., joint auth
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: New York Academic Press 1979.
Ämnen:
Food industry and trade.