Food analysis theory and practice

Food analysis theory and practice

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Pomeranz, Yeshajahu
Outros Autores: Meloan, Clifton E., jt. auth
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: New York Van Nostrand Reinhold c1987.
Edição:2nd ed.
Assuntos:
Food > Analysis.