Food analysis theory and practice

Food analysis theory and practice

Afficher toutes les versions (8)
Détails bibliographiques
Auteur principal: Pomeranz, Yeshajahu
Autres auteurs: Meloan, Clifton E., jt. auth
Format: Livre
Langue:English
Publié: New York Van Nostrand Reinhold c1987.
Édition:2nd ed.
Sujets:
Food > Analysis.