Pomeranz, Y., & Meloan, C. E. (1971). Food analysis: Theory and practice. AVI.
Style de citation Chicago (17e éd.)Pomeranz, Yeshajahu, et Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. Westport, Conn: AVI, 1971.
Style de citation MLA (9e éd.)Pomeranz, Yeshajahu, et Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. AVI, 1971.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.