Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London
Applied Science Pub. Ltd.
c1977.
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| Materias: |
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London
Applied Science Pub. Ltd.
c1977.
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