Gatchalian, M. M., & De Leon, S. Y. (1992). Introduction to food technology. Merriam & Webster Inc.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Gatchalian, Miflora M., und Sonia Y. De Leon. Introduction to Food Technology. Manila: Merriam & Webster Inc, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Gatchalian, Miflora M., und Sonia Y. De Leon. Introduction to Food Technology. Merriam & Webster Inc, 1992.
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