Laboratory manual in food fermentation

Laboratory manual in food fermentation

Tüm sürümleri göster (2)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Dizon, Erlinda I.
Diğer Yazarlar: Sanchez, Priscilla C., jt. auth
Materyal Türü: Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi: College Laguna Institute of Food Science and Technology UPLB, 1993.
Konular:
Fermentation.